El nombre de Cork proviene del irlandés Corcach Mór Mumhan, que significa ‘el gran pantano de Munster’ y refiere a que el centro de Cork está construido sobre islotes que solían inundarse.

Pero éste es un dato curioso que nada tiene que ver con la moderna ciudad de Cork a la que la revista Lonely Planet ha elegido como una de las mejores ciudades para visitar en 2010 y uno de los destinos más atrayentes del Sur de Irlanda.

El espíritu alegre de la ciudad, bulliciosa y orgullosa de su pasado, ha sabido adaptarse a los nuevos tiempos conservando todo el encanto de las viejas tradiciones irlandesas.

El comercio de la mantequilla fue uno de los grandes éxitos de Irlanda y Cork le rinde homenaje en el Museo de la Mantequilla, una curiosa exhibición que revela la importancia de este producto alimentario en la historia comercial de la ciudad.

Situado en la histórica zona de Shandon, el visitante puede conocer la importancia de la cultura lechera en la isla y describe el curso de esta artesanía tradicional hasta llegar al éxito actual de la marca Kerrygold.

El visitante podrá informarse de la importancia de las vacas lecheras en la Irlanda medieval, que no sólo eran una fuente de alimentos sino también la medida de la riqueza, y mediante presentaciones audiovisuales podrá tener un panorama completo acerca del desarrollo de la industria láctea en el siglo XX.

El Museo de la Mantequilla ofrece además un servicio educativo completo disponible para todas las escuelas y responde, además, gentilmente todas las inquietudes de los interesados en el mercado.

 

Cork Butter Museum